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究極対至高のメニューで一番まねしやすい料理と言えば、『玉子の黄身の味噌漬け』だと思います。
昔アニメで見て、すごく試してみたかったけど、当時の台所の主にいやみを言われ反対されでやらしてもらえなかったよなぁそういえば……などと、あんまり思い出したくないことを思い出してしまったし、ひとり暮らしで文句を言われるコトもなし……で、まぁ作ってみました(白身は白身でいろいろ使い道はあるのに、なんで反対されたのか未だわからない……まぁ玉子がけご飯は全卵使用の家だったので、黄身だけという発想がありえない人たちだったんでしょう)。
結果。
色、形はキレイ。ちゃんと固まってるし、透き通った琥珀色の塩梅がなんともおいしそう。
味は……えーっと『至高』のメニュー?
食感はいい、味も悪くはないけど、なんか寝ぼけてるような感じなのは、味噌が少なかったか、冷蔵庫放置3日間じゃ短かったか……
残りをもう少し長く放置しておけば結論は出そうですが、とりあえず再チャレンジ対象。
昔アニメで見て、すごく試してみたかったけど、当時の台所の主にいやみを言われ反対されでやらしてもらえなかったよなぁそういえば……などと、あんまり思い出したくないことを思い出してしまったし、ひとり暮らしで文句を言われるコトもなし……で、まぁ作ってみました(白身は白身でいろいろ使い道はあるのに、なんで反対されたのか未だわからない……まぁ玉子がけご飯は全卵使用の家だったので、黄身だけという発想がありえない人たちだったんでしょう)。
結果。
色、形はキレイ。ちゃんと固まってるし、透き通った琥珀色の塩梅がなんともおいしそう。
味は……えーっと『至高』のメニュー?
食感はいい、味も悪くはないけど、なんか寝ぼけてるような感じなのは、味噌が少なかったか、冷蔵庫放置3日間じゃ短かったか……
残りをもう少し長く放置しておけば結論は出そうですが、とりあえず再チャレンジ対象。
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